|
|
Gestoomd Krabvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook-gepeld, 3 korianderwortels, 100 gr krabvlees, 100 gr varkensgehakt, 1 ei, 1 el vissaus, 1 el lichte sojasaus, 1/2 tl kristalsuiker, 3-4 krabschalen of kleine ramequins (pasteibakjes)voor het serveren.
Voorbereiding:
Wrijf de knoflook met de korianderwortel in een vijzel tot een pasta. Meng deze in een kom met de overige ingredienten, behalve die voor de garnering. Verdeel het mengsel over de krabschalen of ramequins en zet ze in een stoompan. Stoom ze in 15 minuten gaar.
Bereidingswijze:
Haal ze eruit en garneer ze met de reepjes rode en groene peper en vers korianderblad.
|
|
|